Стало известно, кому лучше воздержаться от сала.
Сало является одним из популярнейших украинских продуктов. В других странах Украину даже ассоциируют с салом, а медики утверждают, что в осенне-зимний период оно еще и мега-полезно.
Сало — жирный, но полезный продукт
Свиное сало считается одним из самых богатых на жирные кислоты продуктов. К примеру, олеиновой жирной кислоты в нем практически столько же, сколько и в оливковом масле. А еще в сале есть арахидоновая кислота, относящаяся к категории незаменимых жирных кислот.
Польза сала неоценима:
— улучшает состояние кожи, так как богато витамином Е;
— замедляет старение организма;
— обладает противовоспалительными свойствами;
— благоприятно воздействует на глаза и зрение;
— улучшает работу головного мозга;
— укрепляет иммунную систему;
— выводит из сосудов плохой холестерин, улучшая состав крови.
Перечислять полезные свойства можно еще долго, но этим людям медики категорически не рекомендуют есть сало:
Страдающие ожирением. Людям, имеющим много лишнего веса сложно контролировать аппетит, а сало относится к тем продуктам, которые можно назвать вкусными. Именно поэтому специалисты не советуют тучным людям вообще есть сало, ведь они не смогут уложиться в норму и съедят много, а это чревато избыточными жирами.
Болезни желчного пузыря. Многие не знали, но сало обладает желчегонным свойством, так что регулярное его употребление при заболеваниях или воспалительных процессах в желчном пузыре могут привести к осложнениям.
Эксперты рекомендуют кушать только свежее сало или же примороженное, но никак не жаренное, копченое или вареное. Желательно соблюдать норму потребления сала — 20-30 г в день, этого количества будет достаточно для того чтобы в организм попали ценные полезные вещества.
