Наверное каждая мама знает, как трудно угодить ребенку с едой. Обычно дети категорически отказываются от самых полезных продуктов: творога, моркови, рыбы, мяса, печени, капусты, брокколи и других овощей.
У ребенка должно быть полноценное питание, несмотря на его капризы. Но на силу запихивать в него продукты которые он не любит, совсем не вариант. Для этого можно пойти на маленькие кулинарные хитрости. Каждая мама должна их знать.
Если ребенок отказывается от супов и таких овощей как морковь, цветная капуста, брокколи, есть хороший вариант чем их заменить. Вернее даже не заменит, а подать в другом виде. Вместо обычного супа можно приготовить крем-суп. Сливочный суп-пюре с цветной капустой, картофелем, морковью и брокколи, дети едят с удовольствием.
Саму морковь можно тереть на мелкой терке добавить немножко оливкового масла и яблок. Получается такой витаминный салатик. Если ребенок любит орехи, то их также стоит добавить.
Сейчас есть много рецептов, где морковь добавляют в десерты. Например, морковный торт. Это не только полезно, но и очень вкусно. В него можно добавлять любые ингредиенты, которые нравятся ребенку. Тогда он точно не откажется от такой вкуснятины.
Если малыша отказывается от блинов, то можно сделать блины необычной формы, например, a форме солнышка. Рецепт блинов можно найти на сайте http://domreceptu.ru/blinchiki-na-moloke-recept-tonkie-s-dyrochkami-vkusnye-s-foto/.
Труднее всего накормить ребенка мясом, рыбой, печенкой. Для самых капризных, важно готовить все супы на мясном бульоне. Курицу можно очень интересно приготовить. Обычные котлеты, можно заменить на маффины запеченные в духовке. Дети просто в восторге от них. Всем известно сколько полезных веществ в печени. Но большинство детей как только распробуют ее вкус, сразу отказываются от блюда. Есть несколько способов как ее приготовить, чтобы ребенок поел. Например, паштет, мусс запеченный в форме для маффинов, блины с печени, пирожки или булочки.
С рыбой немного проще. Дети обычно не так категорично отказываться от нее, как от мяса. Можно приготовить рыбную запеканку, пирог, рыбные палочки в кляре, запеченную рыбу под картофелем и сыром, рыбный су-пюре. Здесь главное фантазия. Все время надо пробовать что-то новое, интересное, прислушиваться к пожеланиям ребенка. Тогда все получится вкусно и здорово.
Если ребенок отказывается от полезных продуктов не стоит приучать его к полуфабрикатам. Например, сосиски, консервы. В домашних условиях можно приготовить намного вкуснее и полезнее блюдо. Например, сосиски из куриного филе или домашние колбаски.
Автор: Ростислав Диваков
