Чай. Чайная церемония

Чай. Чайная церемония

«Гунфу ча» именно такое название имеет чайная церемония. Чайные листья, которые прошли частичную стадию ферментации или не проходили ее вовсе. Для проведения чайного обряда подойдут сорта зеленого и красного чая, сохранившие свой неповторимый вкус и божественный аромат. Во время церемонии раскрывается все купаж улунских чаев, именно поэтому ценители чая пьют его не из одной чашки, а используют так называемую «чайную пару». Это две абсолютно разные чашки одна, из них высокая и узкая, а вторая чашка низкая и широкая. И если первая чашка-это чашка того, чтобы сполна ощутить аромат, то вторая для раскрытия вкуса.

Что же такое улуны? Это особые сорта чая, получившего распространение в КНР и на Тайване. Разнообразие этих сортов впечатляет. Если говорить о фаворитах среди улунов, то это чаи собранные осенью. Объясняется это тем, что листья чайного куста, выросшие летом, насытились солнечным светом и обогатились горным, чистым воздухом. Большой популярностью пользуется молочный улун, представлен он на сайте http://hottea.ru/kupit/chay-ulun.

Бытует мнение, что чайная церемония должна, проводится в полной тишине. Чайная церемония идеально подходит для занятий медитацией. Это не означает, что человек полностью пассивен, наоборот в нем открывается способность более тонко ощущать все происходящие вокруг.

Достигнуть идеального состояния медитации возможно только при абстрагировании от внешних раздражителей. Не нужно вести разговоров во время чаепития, суетится, куда-то спешить. Иначе не познаете истинного блаженства от “гунфу ча”.

По правилам проведения данной церемонии в ней должно быть задействовано 5 различных стихий. Первая стихия – Дерева. Это сам чайный лист и деревянные приборы. Вторая стихия – Вода. Она должна быть очень хорошего качества, без этого условия чайный лист не раскроется на всю силу. Стихия огня имеет также важную роль в процессе проведения церемонии. На открытом огне в чайнике из глины или стекла нагревают воду для заваривания чайных листков. Посуда из глины и фарфора – это и есть стихия Почвы.

Для проведения чайной церемонии тщательно выбирается посуда. Она не должна быть металлической. Выбирают в основном посуду из фарфора. Это одно из самых главных условий проведения чайного действа. Достичь чайного состояния желает каждый участник чайного обряда, однако только тот, кто отбросит все дурные мысли и тяжелые чувства со своего сердца способен почувствовать истинное волшебство этого божественного напитка и насладится сполна его тончайшим ароматом и вкусом.

Автор: Ростислав Диваков

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *