Пик кишечных инфекций и более половины пищевых отравлений приходится на жаркий сезон года — лето, сообщили Trend Life в Республиканском центре гигиены и эпидемиологии.
«По статистике, на летний период приходится около половины кишечных и пищевых отравлений, — сказал завотделом гигиены и питания Центра Имран Абдуллаев. — Причина отравлений — несоблюдение элементарных правил гигиены».
Летняя жара, по мнению специалиста, самая идеальная пора для размножения опасных микроорганизмов, кишечной палочки, стафилококков, ботулизма и прочих традиционных «болезней сезона».
Основными причинами летних отравлений становится поедание немытых ягод, овощей, а также шашлыка во время отдыха на природе, сказал Абдуллаев.
Самым тяжелым из пищевых отравлений бактериального происхождения считается ботулизм. С января по апрель этого года, по информации из центра, было зарегистрировано 17 случаев ботулизма, в результате которых пострадали 29 человек.
Недостаточно хорошая вымытая посуда, овощи, фрукты, а также несоблюдение сроков стерилизации при домашнем консервировании способствуют возникновению микробов ботулизма, сообщил Абдуллаев.
Инкубационный период при ботулизме длится от шести-восьми часов до нескольких дней. Ранними признаками заболевания являются расширение зрачков, опущение век, двоение в глазах, отсутствие реакции на свет. При этих симптомах необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью.
В целом за этот период отмечено 205 случаев пищевых отравлений, в результате которых пострадали 260 человек.
Не менее опасен риск получения желудочно-кишечных заболеваний во время отдыха на побережье апшеронских пляжей летом, считает президент Национального центра экологического прогнозирования, эколог Тельман Зейналов.
«Уровень загрязненности морской воды определяется по количеству находящейся в ней кишечной палочки, — сказал Зейналов. — В некоторых районах пляжной акватории уровень загрязненности кишечной палочкой превышает допустимую норму в разы, однако люди, несмотря на предупреждения, продолжают купаться в этой воде».
При купании в грязной воде велик риск подхватить кожные и желудочно-кишечные заболевания, добавил он.
