Записи с меткой "общепит"

Кишечная палочка: 6 фактов про грозу общепита

Кишечная палочка: 6 фактов про грозу общепита

Кишечная палочка (Escherichia coli) – парадоксальная бактерия. С одной стороны, она постоянно присутствует в кишечнике 90% людей, не принося никакого вреда и даже оказывая полезное действие. С другой стороны, это один из важнейших возбудителей инфекций – кишечных и не только. Разбираемся в нюансах кишечных инфекций, которые может вызывать это бактерия...

Читать полностью

Роспотребнадзор обвинил суши-бары в распространении инфекции

суши


Геннадий Онищенко, главный санитарный врач России, заявляет: в заведениях общепита, специализирующихся на японской кухне, используются продукты с истекшим сроком годности, грязная посуда и зараженная рыба. Данные нарушения в апреле-мае Роспотребнадзор выявил в 55 ресторанах...

Читать полностью